えぞやまざくら

北海道では越冬用のお漬物を毎年漬けている1品
何時もなら、自宅の畑で大根を作るのですが最近は手狭になったので、大根は植えていません
家族も少ない事から、又、子供たちは食べませんが、味見だけはしてくれています（笑）
私は母から教わったお袋味？手作りが気温が上がり最後になりました・・・
今冬は白菜の麹漬け、鰊漬け、赤蕪の3種のみ、
鰊の麹漬けは昨年の暮れに・・・白菜は今年に入り漬け込みました
いよいよ最後になった鰊漬け・・・もう～来年迄食べれません・・・

「鰊漬け」
毎年漬ける鰊漬け、やはり手作りは格別だね？（笑）
☆何時ものお袋味？
白菜の柚子入り麹漬け共々、特に薄味が美味しいかった？（✿╹◡╹）

つぶやき

今日は気温が高くなって雨・・・随分と雪が消えました・・・
今ではあの主雪跳ねをサボりましたが、まずホッとしています（✿╹◡╹）

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