さぽろぐ

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2017年11月22日

ヤーコンの収穫

ヤーコンはキク科スマランサス属の多年草。
根にフラクトオリゴ糖が多く、甘みがあり、食用にされる。
ヤーコンを「アンデス・ポテト」と呼ぶ例もあるが、
同じくアンデス産のジャガイモと紛らわしく、不適当である


ヤーコンの栄養価と効能が高いと言われる野菜
ヤーコンにはフラクトオリゴ糖がたっぷり含まれ ていると、今年はお友達から1個の苗を頂き植えた
左程の期待も無かったのですが、採り高は上々・・・初めてにしては良く出来ました〇
霜が降るまで置くと言われ・・・ジート今まで我慢しましたが、
些か地面が凍り始めてはと今朝に掘りました
ヤーコンのお花もひまわりの用で綺麗だと言われ、待ちましたが、花芽は上がった物のそのまま×
今朝も思ったよりは暖かならず、頑張って掘り起こしました

「ヤーコン」
今年最後までとこの子を残し、ギリギリまで待ち掘りましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

ヤーコンは綺麗な日まわりの様なお花が咲くと言われ待ちましたが、お花は見られませんでした
一緒に頂いた方は沢山お花が咲いたと聞き、楽しみに待ちましたが・・・残念!

根元を10㎝程残し、
土に植え春を越すと新芽が出ると言われましたが、根元切り過ぎと時期遅しかな?
来春を楽しみに待ちたい!試し待ち?

☆花見たさに少し時期が遅くなったヤーコンは根元までは間に合いました


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Posted by たんぽぽ at 11:25家庭菜園

2017年11月21日

一気にシバレル

ここの所の寒さで一気にしばれる
何と! 気温0℃/ -2℃
しばれる前に霜が落ちるとか・・・何の前触れもなくに凍った!
昨日からは防寒コートにしたが、この辺はまだ夏靴で歩ける状態なので助かる
同じ市内でも、湿った雪で困る?時間が掛かって・・・との作業は無い
明日は二けた数字と聞いているが、果たして暖かさが戻るかな?
畑では日中は+気温でも、夜は-になるらしい・・・土に合った大根は凍って居た!
取りあえず、物置に放置し自然解凍を待つ事に・・・

「秋大根」
今年の秋大根の収穫はご覧の通り・・・芽が出なかったのと、鹿の被害があり極僅か?(笑)

こちらは頂き物大根ですが、お友達から30本程頂きましたその一部を干しました・・・
残りはお漬物、越冬用とに仕分け、大事に頂くことに・・・

☆今年の秋大根は失敗した物の、
お友達のお蔭で新鮮な大根が手に入りラッキーでした・・・

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Posted by たんぽぽ at 19:03Comments(2)家庭菜園

2017年10月28日

来春のホウレン草の芽が出た!

連日鳥観続きはお休みにして、畑仕事を少々・・・少し雨に当たった様な気がします
今月に入り7日?少し遅かったかな?と、思うほうれん草の種より目立出た・・・シメシメ・・・
霜が降る前にと、間に合ったヾ(❀╹◡╹)ノ゙
濃緑ホウレン草はくろだの種、沢山採れると書いてあった!

「ホウレン草の芽」
春雪解けの共に、一足早い収穫が楽しめるヾ(❀╹◡╹)ノ゙
先ずはと胸を撫で下ろしています・・・(笑)

収穫時を迎えた春菊と赤蕪は今が食べごろ?

秋大根はほんの少しの収穫・・・
葉っぱと大根おろしにでも・・・4,5本のみ。種より芽が出なかった!残念!
お漬物用は買って食べる事になる?

☆今の所、霜も降りた形跡も無く、終盤の畑の整理中・・・


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Posted by たんぽぽ at 10:56Comments(2)家庭菜園

2017年10月08日

鹿出没?

10月5日早朝に鹿でしょうか?
早い時間なので、良くは分かりませんが、鹿の足跡の様な形跡があり、秋大根を齧られました
今年の秋大根は、どうした訳か芽が出ずにがっかり!
ココ暫く姿の無く安心していました。
其の後に、吹田個所には「春菊」「赤蕪」を追加し、植えました
時期が遅かっただけに、成長は遅く・・・しかし、どうにか食べれる程に成長しましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

「鹿出没」
鹿の足跡と思われる?
地面が柔らかいので、くっきりと・・・

なんと!大根の根を齧られている?

☆数の少ない秋大根も根を・・・その他も被害は有りませんでした・・・
 以前には春、蕗が芽吹いた頃には良く見かける事が有りましたが、秋は初めてかな?



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Posted by たんぽぽ at 07:44Comments(4)家庭菜園

2017年09月15日

家庭菜園から

家庭菜園もそろそろ終盤になり、少し形も歪がちながらも収穫してきました
何時もながらのモロッコインゲン、トマト、少し歪なキュウリ・・・後蒔きの春菊
そろそろ、芽が出始めた「ミョウガ」ミヨウガは3年目、沢山増えましたので、お友達にもお裾分け・・・
初めて植えた1株の「ズッキーニ」の成長の良い事!ヤーコン共々ビックリしています(笑)
1蕪で、5本?是かも未だ収穫出来そうです・・・

「我が家 畑から」
ズッキーニは始めて育てた1苗の成績・・・1株120円だったかな?以後も未だ収穫出来そう?
1本が結構太いので、2回に分け油で炒め、頂いています

何時もの収穫に後植えの「春菊」の収穫・・・

少しずれて「ミヨウガ」が芽吹いてきました

☆「ミヨウガ」は3年目、良く育って居ますヾ(❀╹◡╹)ノ゙

☆昨年の収穫したミョウガjは甘酢に付け1年間食べましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙



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Posted by たんぽぽ at 22:15Comments(2)家庭菜園

2017年09月02日

我が家 収穫祭

今日はお天気崩れそうですね?
天候が崩れない前に今朝、積みましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
ここではあまり天候が続かないだけで、非常に難しい野菜作り・・・今年の収穫祭
人に聞きながら、あまり期待せずに収穫できるだけの私の遊び場程度で・・・
見るのも良し、身体を動かすもの良し、そして食べるのも良し・・又、お友達にお裾分けも良し・・・と・・
以前に住まいであった敷地を活用、畑にしました・・・お花好きもあり半分はお花を植えています
野菜作りには勿論!インターネット活用も有難いですね?
昨年迄していた「スイカ」は全滅、雨続きでダメでした・・・
それに毎年収穫していた「南瓜」も場所を取ると言う事で植えませんでした
其の分、「アスパラ」が手に掛からないと良い畑に植えました
今現在は畑には
ミョウガ、大葉、赤ちそ、長ネギ、キュウリ、トマト、青南蛮、ズッキーニ、
遅まきの春菊、シロナ、赤蕪等と秋大根を収穫予定デス
その秋大根ですが、あまり芽が出ませんでした・・・
遅まきの野菜も成長しません・・・これも天候の性でしょうか?

「収穫祭」
畑もそろそろ終わりでしょうか?
初めて植えた「玉葱」は放置状態で・・・スイマセンでした(笑)
玉葱は昨日、シチュウに入れ早速に味見?じゃ芋は昨年、掘り起こしの所から芽が出ました(笑)

☆ほんの自分で楽しむだけの収穫、今年も元気で楽しかったデスヾ(❀╹◡╹)ノ゙


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Posted by たんぽぽ at 08:33Comments(2)家庭菜園

2017年08月30日

トマト 桃太郎が赤くなりました

畑トマトの大きな桃太郎が赤くなりましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
もう少し、畑に置きたい所、カラスの事も考え早めに収穫しました
モロッコインゲン、キュウリ、ミニトマト、桃太郎に南蛮等
その他にピーマン、茄子等はイジケた感じになり、ぼちぼち・・・程度
玉葱は未だ収穫して居ません!
庭の管理も追われる中の慣れない畑仕事ですが、年々腕も上がって来たかな?
採れるだけの小さな遊び場程度の畑の収穫物、大変に美味しく頂いていますヾ(❀╹◡╹)ノ゙

「今日の収穫」
そろそろ畑の野菜も終りでしょうか?
毎朝楽しみの収穫物、出来映えはまぁ~まぁ~でしょうか?

今年は例年に無くカラスが少なくました・・・
そのカラス対策も考慮し、早目と裏に青いトマトの日陰の事も考え早めに摘み太陽に当てています

☆畑には秋大根を蒔いたのですが、どうなることやら・・・(笑)
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Posted by たんぽぽ at 19:28Comments(4)家庭菜園

2017年08月18日

家庭菜園 新鮮そのもの

小さな我が住宅横の以前に私たちが済んで居た空き地に設けた畑は最早18年になる
空けて置くと草が生え、手の施し用も無い・・・
ではではと・・・畑にはした物の雑草には手甘し・・・
主人定年後の楽しみの空き地、何も遠くに行かなくとも近間で農園を楽しめるのは有難い!
毎朝、ここより野菜を収穫して食卓に上がる・・・20年近くもココで野菜作りは本当に楽しい・・・
定年前は業者にもお願いし、手入れして居たも今は客も少なくなり、細々と管理している・・・

「新鮮野菜」
朝の定番サラダの盛り付けは、早朝収穫のインゲン、キュウリ、トマトに蒸し海老
そのキュウリのパリパリ刊は何とも言えない・・・

今日の収穫 ズッキーニ、キュウリ、モロッコインゲン


ズッキーニは初めて収穫、娘に1本と自宅に1本だが、大きさも有り元気盛々
以後も収穫は楽しめそう~♪

その他に長ネギ、赤地租

今年の長ネギは成長も良く品質は申し分ない(笑)


☆その他にも野菜はアスパラ、ミョウガ、長ネギ、ニラ、2度目の赤蕪、春菊、シロ菜が有る
 
☆街に近い住宅地域、贅沢に家庭菜園楽しんでいます・・・ヾ(❀╹◡╹)ノ゙




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Posted by たんぽぽ at 04:20Comments(0)家庭菜園

2017年08月06日

家庭菜園 収穫時

2017年の家庭菜園
春より、種まきでは赤蕪、ビタミン菜、シロナ、ホウレンソウを植えました・・・
これ等の収穫が終わりました
地植えでは三つ葉、蕗、ウド、長ネギ、大葉、赤紫蘇、行者ニンク、ミョウガ等
苗ではキュウリ、長ナス、ピーマン、南蛮、スナックインゲン、トマト、ズッキーニ、
インゲン、玉葱、じゃ芋、アスパラ、にら等
最近はカメラに収める事も無く、ぼちぼちと収穫楽しんでいますヾ(❀╹◡╹)ノ゙

我が家「家庭菜園」
我が家の畑一部すくすく育つ春野菜

モロッコインゲンは未だ収穫する事も無く、そろそろ収穫時期を迎えています
今年は食べきれない程に収穫期待が出来そうですね?

トマトも数本あり、それなりに育っており、赤くなるのを待つばかりデス

少し遅れましたが。キュウリは是で6本目の収穫、お漬物に、サラダに・・・

☆今年はお初のアスパラ?あまり成績が良くは有りません・・・
 数年間には1度失敗していました・・・トホホ・・・デス(笑)

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Posted by たんぽぽ at 11:38Comments(2)家庭菜園

2017年07月24日

家庭菜園 スナック豌豆

スナップエンドウはグリーンピースの改良品種で、豆が成長して大きくなってもサヤが硬くならず、
サヤごと食べられるものです。甘みがあり、ぱりっとした食感が楽しめます。
その食感がスナックを食べるイメージに近いことからスナックエンドウと呼ばれたりもしています。
一般的な品種は筋があるので、この筋を取り除いて食べます。


近頃店頭に並ぶようになり、昨年も我が家畑で育てましたが、失敗に終わりました・・・
今年もメゲズニトライ・・・綺麗な豌豆が収穫出来ましたが、どちらかと言うと小粒?ですが、
まずの収穫、美味しく食べていますヾ(❀╹◡╹)ノ゙
食べ方は
茹でるときは硬い筋の部分を取り除いてから茹でます
2%ほどの塩を加え、沸騰させている湯の中で茹で、茹で上がったらすぐに冷水に放ち冷ます

そのまま食べても良し、炒めても良し・・・たんぽぽの好物デスヾ(❀╹◡╹)ノ゙

あまうま「スナックエンドウ」
豆は甘く竿はサクサクとつるありと袋に・・・くろだの種
昨年失敗しただけに今年は成功、美味しく頂きましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

春先にあまり天候が良くならずどうにか育ちました

☆今年の畑には
 ほうれん草、ビタミン菜、シロナ、赤蕪、トマト、キュウリ、いんげん、ピーマン、茄子、南蛮、
 シシトウ、大葉、ズッキーニ、ヤーコン、イチゴ、にら、長ネギ、玉葱、アスパラ、ミョウガ等
 植えましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙


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Posted by たんぽぽ at 20:58Comments(2)家庭菜園

2017年07月20日

家庭菜園 苺

我が家畑から苺を収穫しましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
この旅の長旅から帰り、急いでの収穫、殆ど諦めかけていた苺、収穫にどうやら間に合った感じ?
それとも言うのも、あのカラスデス(笑)
少しでも早く収穫しなければならないと、早起き・・・
すこし早い赤みが入った物を選びお日様に当てましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
2,3日も立ったころには赤みが増し、甘みも有りました・・・
まぁ~雑草も手伝い?・・・(笑)赤みが目立たなかったのかも知れません!
以前の様に管理も行き届かない中からのイチゴの収穫、
僅かながらも我が家畑では小粒ながらも美味しい苺が収穫出来ましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

家庭菜園「イチゴ」
毎日、早朝に摘みました・・・深い入れ物が本日の物…赤みが増した物と一緒に・・・

こちらは後半の畑で赤くなった苺・・・赤みが差した頃からは一気に真っ赤に・・・

こちらは市販の豊浦苺こちらも味見?苺ジャムにしました
比較しますと、我が家の方が形は小さくてもダントツに甘かった!
モット、丁寧に・・・と、は思いマスが、今は手放した状態・・・矢も得ません…残念デス
今年の市販のイチゴは随分とお値段も高かったように思いマス・・・
650円に消費税ですから700円超

☆苺の苗も放置状態・・・朝の散歩からでも3パック程収穫出来ましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙




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Posted by たんぽぽ at 06:54Comments(4)家庭菜園

2016年09月06日

我が家畑「ミョウガ」

ミョウガ(茗荷、蘘荷)はショウガ科ショウガ属の多年草。食用 として利用される

1昨年前に頂いたミョウガの苗、続いて昨年と縁があり、2度お友達から頂きました
嬉しい事に今年は沢山の収穫出来ましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
初めての収穫と漬け置きする程に収穫デス
酢とお砂糖に漬けました他はキュウリ等と混ぜサラダとして頂きました(✿╹◡╹)

「ミョウガ」
畑の一角でミョウガが沢山収穫出来ましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

まずは酢漬けにしました

酢に親しますと徐々に赤みを増し、綺麗な色が・・・

☆この度の台風10号で半分程ミョウガの苗が倒れましたが、
 それらにメゲズに収穫出来ました


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Posted by たんぽぽ at 19:58Comments(6)家庭菜園

2016年05月30日

家庭菜園 ほうれん草

春に種まきしたホウレン草は収穫に時期に来ました
種はバラバラに蒔き、あまりすぐる事無く収穫するように少しだけの畑
畑はほんの素人仕事ですが、毎日の収穫を楽しみに手入れをしています
この度、留守にしていましたので、スッカリ大きくなり今朝は食卓に上りました(✿╹◡╹)
ほうれん草はここの所毎年、収穫して居まして、この新鮮な甘さは家庭菜園ならではの1品デス
種は少し蒔き、何度かに分け収穫をしています

「ほうれん草」
今朝のホウレン草畑から

留守中に随分大きくなりました・・・
他のは野菜もそれなりに大きくなっていますが、ホウレンソウが一番お元気でした

☆早速に試食は目玉焼きにホウレンソウ、ポン酢で頂きました(✿╹◡╹)
 とても甘い!ヾ(❀╹◡╹)ノ゙大変美味しゅうございました・・・幾らでも食べれますね?



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Posted by たんぽぽ at 07:58Comments(6)家庭菜園

2016年05月14日

2016 家庭菜園

今年も畑の野菜が大きくなりました(✿╹◡╹)
ビタミン菜、赤蕪、しろな、ホウレンソウの4種、昨日はまだ小さいながらもすぐって食べました
ボチボチの畑仕事、畑にはトマトの苗、蔓あり甘いエンドウ、ロマンいんげん等を植えました
空いた場所には今年も南瓜、スイカを植えようと考えていますが
草取に追われる毎日ですので、出来るだけの楽しみながらの収穫を楽しみに行ってます(✿╹◡╹)

「野菜」
少し早いぐらいの時期に種を蒔きました・・・まだ凍った個所が有ったように思いマス
何せ素人の畑、無農薬で頑張っています

こちらはホウレン草、畑にホウレンソウは非常に甘いので期待しています
向うは長ネギ、これらも毎年柔らかいので、美味しく頂いていますヾ(❀╹◡╹)ノ゙

庭には三つ葉が多く、小さい内に根から削除、すぐった野菜、行者ニンクの醤油漬け等
重宝していますヾ(❀╹◡╹)ノ゙

☆毎日庭仕事に追われる中、畑仕事の大変なので、半分は花畑につぶしましたが、
 そのお花も結構手が掛かるので、又、畑頑張ってます(笑)


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Posted by たんぽぽ at 05:49Comments(4)家庭菜園

2015年09月16日

小玉スイカ

こちらのスイカは頂き物の小玉スイカデス
今年は沢山取れたと言いますので、参考の為に1個、頂きましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
何と小玉スイカ2個の苗から10個・・・その他大玉も数個収穫できたと言います
その方かは小玉スイカの方が収穫が楽とは聞いていましたが、
今年、其の苗に出会う事は出来なかった
勿論、昨年の失敗から、今年は天候も悪く考えていなかったのですが、
空いた畑は雑草畑にするよりも・・・と、スイカの苗を2個植えました
南瓜同様に場所を取るのですが、何せ収穫時が楽しみにしています
今日は皆さんにと・・・と、大勢で試食しましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

「小玉スイカ」
同じ市内のお友達の家で育ったスイカを頂きました
主曰く、果たしてこの子はお幾らほどで店頭に並んで居るか見に行ったとか?(笑)
上手に出来たとかで、甘えて1個頂きましだ


「スイカ試食」
我が家だけでは食べきれません!
お稽古場へと大勢で家庭菜園のスイカの試食を楽しましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
感想を聞いてきました(笑)
瑞々しく、時期は美味しもの初物の用に美味しかったと・・・ここでも◎でした
手前が我が家のスイカ、向うが小玉スイカになります

お一人様のご家庭へ・・・

☆参考まで
 2個の味比べでは、小玉スイカが一味甘かったようです
 来年は、家族も少ないことから、小玉スイカに挑戦しょうと今から楽しみにしています


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Posted by たんぽぽ at 17:22Comments(2)家庭菜園

2015年09月10日

家庭菜園 スイカ Ⅲ

今年も畑でスイカを収穫しました(ー_ー)!!
昨年は幾つもの種類を植えましたが、春先の雨で、腐って終い×
北海道では日照が少ない事もあり、ご家庭では収穫は無理とされてきましたが、
あちらこちらで、収穫のお話も出ているようで、私の所の空いた畑の片隅で育てる事に・・・
さてと・・・その収穫と言いまして、何せ素人、見よう見まねの出来栄え
今年は3個が受粉しましたが、1個は途中にて実が裂け残念しました
残りの2個は、昨日のお天気を見て家に持ち帰りました(ー_ー)!!

「スイカ」
春に苗を植え、毎日のご対面・・・それわぁ~楽しみでして・・・早々の食べれません(笑)
先ずは仏さん用?それとも観賞用と、言った所でしょうか?
大きさはこの小さい方の2倍の3,2キロありました・・・後は甘さでしょうか?

幾ら見ても2個?(笑)
向うに1個はお友達からの頂き物、小玉スイカと言っていました
こちらも家庭菜園、2個の苗から10個採れたとか?
来年はこちらも小玉スイカを考えています(ー_ー)!!
手前の小さい方のスイカは1,6キロ、奥の小玉スイカと同じ重さでした

☆春から夏にかけ収穫を楽しみに畑を思いも掛けずに楽しみました
 ほんの少しだけの作業でしかできませんが、少しだけの収穫、楽しかったデス(✿╹◡╹)

☆まずは仏さんに上げ、皆さん少し筒、お裾分けし味見を楽しみたいと思います・・・

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Posted by たんぽぽ at 08:45Comments(4)家庭菜園

2015年08月24日

家庭菜園 収穫物

今年の我が家の収穫物ヾ(❀╹◡╹)ノ゙
楽しむ程度に植えている野菜を収穫しました
畑は空けていても草が茫々・・・運動がてらと思いやっていますが、
雑草に追われ、何度草むしりをした事か?トホホ・・・デス
物置までの道が雑草で歩けなくなります(笑)
少しだけ・・・少しだけと・・・進めていますが、春になると追!苗を買って終いますね(笑)
しかし、秋にはこれほどの収穫も満更でもない(笑)それらの1部の紹介

「家庭菜園」
今年は一番成績の良いのはトマト・・・
赤いくなるとカラスが狙い、少し青い内に収穫しています

2番手さやいんげん毎年、上手く収穫しています

3番手はジャガイモ
この子はどうやら堆肥の中から、生まれたようで、大きな物が採れました
トーヤではないかと見ています

4番手はスイカ
スイカは8月に入りどんどん大きくなって来ていました
沢山実を付けたのですが、♀の開花の時期にお天気が悪く、その後の実は腐って落ちました
小さなお皿からはみ出すように大きくなっるのが3個、収穫時が楽しみ(*^_^*)
スイカは割って見ないとわかりませんが、甘くなるのは雨が少ない方が甘い?
今年の甘さは如何でしょうね?(笑)

☆その他、シロ菜、赤蕪等も空いた土地に蒔いて収穫しています


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Posted by たんぽぽ at 17:59Comments(2)家庭菜園

2015年08月15日

家庭菜園 スイカ Ⅱ

畑の方では、最近は赤蕪、白菜を植え大きくなっていますヾ(❀╹◡╹)ノ゙
トマト、さやいんげんは食べ頃を迎えています
カラスが来るので、赤い物から摘んでいかないと美味しそうな物から翌日には無い(笑)
今日は前日のスイカが1週間でこれほどの大きくなりました
沢山の雌花が付くのですが、天気が悪いと花開かず終い、大きくなっていません
従ってスイカはお天気次第って事でしょうかね?

「スイカ」
我が家畑のお楽しみのスイカ経過・・・
こちらが1番子ですが、2番子より成長遅れがち

こちらは2番子ですが、成長が早い・・・1番子を越しました

☆次いで、3番子も大きくなって来ていますが、
 その他の雌花はお天気が今一、花咲いてくれません・・・
 多分に花粉を付けられないので、成長は無理では・・・従って今の所3個が期待の☆(笑)

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Posted by たんぽぽ at 10:41Comments(6)家庭菜園

2015年08月09日

家庭菜園 スイカ

今年も空いた畑にスイカを植えましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
苗木は2本、ここの所の好天で数個の実を付けた
果たしてこの夏に間に合うのでしょうか?
畑にはいんげん、トマト、じゃ芋、にら、長ネギ、ミョウガ、イチゴ等、
極僅かですが、楽しんでいます(✿╹◡╹)
以前は畑用地でしたが、今では半分はお花になっています

「スイカ」
毎日の生長が楽しみとばかりに植えたスイカ、今年も実を沢山付けました(*^_^*)
ゴルフボール程度から、1センチばかりの物を含め6個
この子は1番、今朝も一段と大きくなっている

この子が2番、生まれたばかりの雛の毛のような物が一杯付いている可愛い奴
スイカの生長は日増しに大きくなるので、楽しみも大

☆スイカはここ数年植え、それなりに収穫、何せお天気次第って所でしょう?

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Posted by たんぽぽ at 08:03Comments(2)家庭菜園

2013年12月27日

家庭菜園 セロリー

オランダミツバ、清正人参、セルリー、セレリィ、塘蒿とも呼ばれ、
コーネル、トールユタなどの品種がある
中国で改良されたキンサイ(芹菜)は、広東セロリ(カントンセロリ)やスープセロリとも呼ばれる。
葉、茎、根、実、ほぼ全ての部分を食用にできる。独特の強い香りがある
和名 オランダミツバ

「セロリー」
今春、苗を買い求めた際に、2個、安価でしたので、試しに畑に植えてみました
見たからに堅そうな株・・・畑終いを済ませても食用にする気には慣れませんでした
未だ、根雪にならない畑の片隅で、存在感がありました
畑より持ち帰りました

如何に食用?と・・・まずは1株調理しました
主人の好物なんです・・・昆布酢に漬け置きしました
市販のセロリーは同じ調理方法で、今朝はゴマドレッシングで、食べました

☆この食べ方はセーコーマートのセロリの漬物として
 200円程で売っているのを味見しましたら、以外とサッパリして、美味しかったデス
 少量パックですが、家族の少ない今、便利かと思いましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
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Posted by たんぽぽ at 13:27Comments(0)家庭菜園