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2022年11月28日

白かぶ

寒くなり、そろそろ・・・雪でしょうか?
今年は例年に無く、雪虫が少なかったように思います
そろそろダウンを来ている方も見かけます・・・

今年初めて、この白かぶに挑戦しました
何故なら、大根より土を掘らなくても良いカナ?・・・楽しみに待つ事2ヶ月・・・
何と!お漬物ようと楽しみに待ちましたが、何ンとこの大きさ・・・このお気さの物が5本程、
後は小粒ばかり・・・それもこの大きさの物は子供に持たせ、我が家は小粒のみ
まぁ~楽しみに植えたから良い物の、収穫せずに葉を食べる事にしました(笑)
毎日1本ずつ抜き、葉はほうれん草代わりに・・・実はスープにと重宝しています・・・
肥料は牛糞ですが、大きさが斑とは反省しています(´ノω・。)クシュン

「白かぶ」
我が畑から収穫
まぁ~1回目だから・・・と。反省ばかり・・・(笑)
お友達はサッカーボールと言っていました・・・恥ずかしいばかりの作品・・・


葉ばかりが立派!
しかし、サッと湯を通し、おしたし、味噌汁の具にと、とても美味しいデス

☆今後は凍るまでそのまま1本筒抜き食べていきます・・・とても柔らかく美味しい(✿╹◡╹)


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Posted by たんぽぽ at 22:41Comments(2)家庭菜園

2022年08月20日

ミョウガ

家庭菜園でミョウガが沢山採れました
未だ栽培法は良くは分かりませんが、手探りでやっています
三キロ程の収穫デス
その他、トマト、キュウリ、ネギ、ササギ等とを手掛けましたが、最近は鹿が出るので控えめデス
こんな住宅地まで、嫌ですね?

畑にはトンボが見られるようになりました(✿╹◡╹)

「ミョウガ」
ここ数年で随分と広まり、多くの収穫が出来る様になりました


先ずは、キュウリと和えたり、今日はご飯に青ちそとゴマ、釧路の塩昆布を混ぜ合わせてみました

☆もぎたての野菜は美味しいですね?(✿╹◡╹)
沢山採れたので酢漬けに挑戦しました(✿╹◡╹)







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Posted by たんぽぽ at 00:03Comments(0)家庭菜園

2021年09月11日

家庭菜園 みょうが

みょうがの「栄養」と「効能」
1、食欲や血行促進効果があり集中力を増す効果も
2 みょうがは「ビタミン」「ミネラル」を含んでいる
3 冷え性対策にも
4 肌の潤い保持に


等々・・・調べて見ましたが、たんぽぽは良くは良くわかりません
根の物は良く体に良いとは聞いていますがね?

今年の収穫は昨年同様に沢山収穫出来ました
畑の隅っこに植えていますが、繁殖率の早いのには手甘しです・・・
昨年半分程に減らした筈ですが、昨年同様に増えています
花が先か、実が先かはよくわかりませんがあっという間に芽吹いていました
花が咲いた順に酢に漬け置きしました
酢に居れたら、一気に赤色になり、そのまま食べています(✿╹◡╹)

「ミョウガ漬け」
夏の終わりにあっと言う間に沢山芽吹いていました(✿╹◡╹)

今年は収穫順に酢漬け1本にしました

先日我が家で収穫したスイカ、実は黒く大変に美味しく頂きました(✿╹◡╹)

☆我が家には鹿が来て困っています(´ノω・。)クシュン


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Posted by たんぽぽ at 23:37Comments(2)家庭菜園

2021年08月31日

我が家家庭菜園 スイカ

毎年、畑の隅っこにスイカを育てています(✿╹◡╹)
今年は暑い日が続き、スイカには良い事に良い成績?
しかし、鹿の出没にも遭遇もあり、他かが素人思うようになりません

毎日に出遭いを大切にとばかりに朝の顔合わせは楽しい物が有りマス
あの小さな産毛の子が、数j日でのここまで成長してくれるのは本当に嬉しい物デス
しかし、鹿の出没防止には何の手の施しも在りません
鹿は玄関まで来るように困りました(´ノω・。)クシュン
昨日はまだ赤くならないトマトの実をほとんど食べられました
そこで、本日急いでスイカを目だたない様に場所を移動しましたら、茎が切れました
未だ日数が足りないので、口にはできませんが、後ほど割って見たいと思います
大きさは20センチ程ですが、ここまでの成長過程が楽しかったです(✿╹◡╹)
昨年は全滅でした(´ノω・。)クシュン

「家庭菜園 スイカ」
今年は好天が続き、スイカが2つ大きくなり嬉しいです(✿╹◡╹)

近くにもう1つ


☆実は重くギッシリしていますが・・・果たして???

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Posted by たんぽぽ at 20:12Comments(2)家庭菜園

2021年08月07日

家庭菜園 スイカ

今年の家庭菜園は雨が降らなかったのと、山から鹿が下りてきて成績良くありませんでした
その中、今頃になりスイカが生り始めました
これ等も鹿の餌にならないよう育つよう力を入れていますが上手く行くと良いのですがね?
スイカは毎年はお子の所、観賞用として楽しんでいます(✿╹◡╹)
産毛が一杯!これがあの赤いスイカに育つとは?
あの縞々模様が見れたら良いなぁ~~~(笑)

「家庭菜園 スイカ」
ほんの素人の栽培、観賞用と楽しんでいます(✿╹◡╹)

数は5個程、鹿さんの餌になりませんように・・・(笑)

☆鹿は朝方に出没し、玄関でも来るようになり迷惑しています(´ノω・。)クシュン

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Posted by たんぽぽ at 22:58Comments(0)家庭菜園

2020年10月16日

畑のミヨウガ

ミョウガ(茗荷、蘘荷)はショウガ科ショウガ属の多年草。食用として利用される。

数年前からミョウガを自宅の畑に植えているが、昨年は不作?今年は沢山の収穫を得られた
夏の暑さと雨続きで、気が付けば白い花が咲き・・・何と?測りに掛ければ、5キロ弱
その成績の良さにビックリΣ(=ω= ;)ゲッ!!!!
到底食べきれそうも無い、それにその料理方も良くわからと来ているが、
先ずは甘酢と味噌漬けと、サラダに混ぜたりと試してみた
此の辺では高級品としてスーパーに並ぶが、とてもお高いお値段が付いている

毎年、増え続け畑が狭くなり、毎年お友達にお裾分け・・・今年はドット処分を考えています
今年のスイカも雨で腐り始め、没になりました

「ミョウガ」
思いも掛けずの大量の収穫、沢山食べています(✿╹◡╹)

☆贅沢の悲鳴?
大変に美味しく頂いています・・・来年は半分程にします(✿╹◡╹)
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Posted by たんぽぽ at 02:04Comments(2)家庭菜園

2020年09月08日

オカワカメ

オカワカメは熱帯アメリカまたは熱帯アジアに自生するつる性の多年草です。
日本には中国から長寿の薬草として伝わり、雲南百薬(うんなんひゃくやく)とも呼ばれています。
百薬というように、葉酸やミネラル(カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅)、ビタミンAを多く含み、
栄養価が高いことから、健康野菜として注目されています。


今日も暑い日になりました
雨が止んだら、今度は暑い・・・この辺は秋は気温が穏やかで過ごし易い北海道
暑さも明日まででしょうか?
冷房完備が無いだけに結構キツイ日が続いています

オカワカメを植えてから3年、今年も元気に育って居ます
冬には株を掘り、家で管理した物を春先に畑に下しました
根は数個採れましたが、芽吹いたのは1個のみでした
先ずは、こうして元気に芽吹いてくれ嬉しい限りです(✿╹◡╹)
食べ方はサッと湯がいてポン酢と天ぷらで頂きました

「オカワカメ」
今年のオカワカメは今までに無い程の成長ぶり、美味しく頂いています
今年は石垣のフェンスに絡めましたので3M程の高さまで伸びています

☆この子の苗は此の辺の店頭に無いだけに、大事に育てています



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Posted by たんぽぽ at 19:28Comments(0)家庭菜園

2020年08月26日

家庭菜園 小玉スイカ

気温26度の21度と、ここでは暑い!(笑) 慣れない暑さ、今か?今かと秋を待つ・・・
新型コロナも長い付き合い、なりうんざりとばかりに長期戦に耐えている
夜は21度までに気温が下がる物の寝苦しい夜が続いている
少し、早いようだが畑の方もそろそろ草刈を済ませ、片づけ始めている
フト見ると小さいな毛に顔込まれたスイカの赤ちゃんが畑の真ん中に・・・目が
茎は枯れ始めて居る物の茎の端っこに可愛いカワイイスイカ赤ちゃんミッケ!
Ⅰ,2つ・・・茎の先端方面に・・・
初めから期待して良かったものの、新しい命の誕生、とても可愛いヾ(❀╹◡╹)ノ゙
モット真剣に取りこめばいい物の遊び半分で、2株植えて有った
どうせ、どうせ鹿さんの荒らされるのだろうと・・・期待から外した
その他の野菜も随分と収穫前に食べられ、早い者勝ちとばかりに収穫していた矢先の事!
観賞用になったが、収穫まで楽しんでみょうと思う(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

「小玉スイカ」
此の辺の気温ではスイカは無理とされているが、どうにか?と、期待し今年も2本植えた

こちらの毛、一杯の赤ちゃん?茎が枯れ始めているので、どうなるかと観察中のスイカの♀

☆今年は実が付いた頃から鹿が入るようになり、諦め半分で畑をしていました(´ノω・。)クシュン




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Posted by たんぽぽ at 19:31Comments(0)家庭菜園

2020年08月23日

家庭菜園の収穫

今年の家庭菜園の収穫はまぁ~まぁ~でしょうかね?
スイカもしたのですが、あの雨続きで♂ばかりが花咲き♀が少なく多分にもう間に合わないでしょう
1番の成功はほうれん草にさや豌豆かな?モロッコインゲン、蔓ありインゲン2種類、
春菊、キュウリ、大葉、赤地租、ニラ、赤蕪、サニーレタス、パセリ、セロリー、じゃが芋が成績が良く、
アスパラ、ピーマン、オクラ、ズッキーニ・スイカ等は好ましくない(´ノω・。)クシュン
ミョウガはこれからだし・・・今年は秋大根はパスにしました
どうも畑に鹿が出るので、様子を見る事にし、ボチボチ・・・草刈りと冬仕終いに・・・
秋には庭の木々の制定も有るので、畑はこれ位で・・・と・・・
その他、鉢でツルムラサキ紫、ツルムラサキ緑の2種、オカワカメ等も楽しんでいる(✿╹◡╹)

「家庭菜園」
今年は野菜はまぁ~まぁ~楽しめたかな?(✿╹◡╹)沢山収穫出来た中の極1部です

早くにじゃ芋を掘り起こしました

早速、小さめの芋を芋団子にしました

☆毎日がもぎたての朝食、一味違う食卓は幸せいっぱい(✿╹◡╹)


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Posted by たんぽぽ at 00:28Comments(2)家庭菜園

2020年07月14日

ズッキニの雄花 雌花

ズッキーニの成長は早く、あっいう間に大きくなり、収穫出来るのは楽しみも大
ズッキニの花は早朝に咲くようで、とても大きなお花が特徴デス
早速、お花をパチリ~♪
花は早朝に大きなお花が特徴デス

庭の鉢で育てたツルムラサキの青、ムラサキ共々芽吹いて来たのは嬉しい報告デス
春先に楽しみに植えた物の芽が出ず、2度目のトライ・・・やはり気温が低いのが原因かな?
朝顔も今年は種で、こちらも楽しめそう(✿╹◡╹)

「ズッキニの雄花 雌花」
お花は同時に咲くのではなく、その日のうちに蕾むようです・・・こちらが雄花

こちらが前日に咲いた雌花

追加画像
ズッキーニをサラダにして食べてみました
ピーマン、茄子、ズッキーニ、彩に人参の盛り合わせ


☆早速、ネットで調べて葉を取り除き風を通るようにしましたが、早速カラスでしょうか?
やられました・・・嫌だわ~~~(笑)



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Posted by たんぽぽ at 21:27Comments(0)家庭菜園

2020年07月12日

ズッキ―ニの収穫

早速、ズッキ―ニの収穫を試みました(✿╹◡╹)
何せ初めての苗からの収穫、何もわかりません!
前回はヤーコンを育ててみましたが、その先に咲く花が美しい事!
秋には沢山のヤーコンが生って居ました
今回はお花が咲いて、4,5日で収穫できるとは驚きΣ(=ω= ;)ゲッ!!!!
まずの1本目は腐って居ました
2本目は先の方には痛みが見られ、未だ、小さいのですが慌てて捥ぎ取りました
葉も風通しが良いように実の下の葉を伐採、今朝程は肥料も追加し、様子を見る事にしました
初めての苗から育て、収穫を得るって楽しみも大、食卓も色取り取り、楽しいですね?
お花も食べれるとか?色々チャレンジして見ます(✿╹◡╹)

「ズッキ―ニの収穫」
初めての収穫でこれ程に沢山っ感じデス
我が家では食べきれません・・・お友達にもお裾分けします(*^_^*)
右端はグリーンですが、市販の物デ、左のさやえんどうは今朝の収穫、小分けして冷凍しています
市販のと比べるとグッと小サイズです(笑)

☆初めての苗からの植えた1本、我が家では十分に楽しめますね?





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Posted by たんぽぽ at 10:04Comments(0)家庭菜園

2020年07月11日

家庭菜園 ズッキーニ

家庭菜園からズッキーニ
夏野菜の代表格、今の時季はスーパーで見かけることも多い食べ物
一般的に出回っているのは定番の「緑色のズッキーニ」ですが、実は「黄色のズッキーニ」も存在
たんぽぽは知らずに1本のみ購入し畑に初めて植えてみました
其の大きくなるには驚きデス
花が咲き、実になると何と?黄色では在りませんか?少し毒々しい感じに見ました(笑)
スーパーでは見かけない色で驚き、その色鮮やかな事!そこで調べて見ましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

「緑色のズッキーニ」
緑色のズッキーニは、生で食べると少し青臭さがある
食感や舌触りは、少しかぼちゃに似ている
「黄色のズッキーニ」
青臭さやクセがないので生でも食べやすい。あまり味がしない。
中心部分が、フワフワしていて綿のような食感

家庭菜園「ズッキーニ」
苗を1本、その成長の早いのには驚きました
あっと言う間に数本のズッキーニが採れましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

葉は大きく堂々と葉が広がっています

☆今朝収穫しましたが、青色が家に有りまだ食べ比べはして居ません

☆朝はパン食なので、良く炒め物が多い中、比べながら食べて見たいと楽しみにしています


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Posted by たんぽぽ at 20:02Comments(0)家庭菜園

2020年07月05日

さやえんどう

今朝も大きな声で啼く鳥が居る?クロツグミだろうか?
雨続きで草は伸び放題・・・さつきも花が終わり、仕事がいっぱいになった!

最近はさやえんどうの種類も多いが、私はさやえんどうとして植えた
実際はさやえんどう きぬさや 違いは区別が付かないでいる(笑)
スナップ豌豆も植えたが、中々目が出てこない・・・
母から聞いていた、雪解けが始まった頃から植えても良いと聞いていたので、
今年は思い切って、早い時期に植えたさやえんどうが、沢山の収穫できたのは嬉しい(✿╹◡╹)
食べ方
茹でてそのまま、他の野菜と炒めて、みそ汁の具等

「さやえんどう」
畑の野菜、今年は豊作だった野菜(✿╹◡╹)
小分けをして冷凍保存にした

さやえんどうの小さいお花

☆来年の種が採れると良いね?

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Posted by たんぽぽ at 04:38Comments(2)家庭菜園

2020年05月19日

家庭菜園 ほうれん草

今日は風が強く・・・そして寒いが雑草取りに追われた
毎日少しでもと、少し筒採っている
コロナの関係も有り、昨年よりは少しは庭の管理が出来ているかと嬉しい(✿╹◡╹)
フト見ると、其処にヨツバ―のクロバーが目に入った
カメラを持って来て1枚パチリ~♪
何も変化の無い毎日だが、それが良いのだろうと頷いた
今日は婿殿がウドとタランボに芽を頂いたと言い料理を頼まれた(✿╹◡╹)
婿殿もテレワークとなり、今では家で仕事をしているらしい・・・

「ホウレン草」
今朝、ほうれん草を摘んで食べた・・・
実に美味しい・・・葉は肉厚で甘みとシャキシャキ感が何とも言えない・・・
家では一気に食べ頃食べきれない贅沢感を味わった!

雑草採りの中に見つけたヨツバノクローバー、今日は良い事が有りそうな感じがする(✿╹◡╹)
クローバーは厄介者だが、そのまま摘む事は無かった(笑)

☆随分と暖かくはなって来ている物の葉も茂り、雑草取りが忙しくなってきた・・・




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Posted by たんぽぽ at 13:01Comments(0)家庭菜園

2020年05月01日

家庭菜園 ほうれん草

そろそろと桜が開花でしょうか?
我が家梅が27日頃の開花?でしたから、5日位の遅れに桜が咲きそうである

今朝は寝室の側からクロツグミの啼き声がした
未だ、暗かった時間帯で有る・・・日が開け外に出たら畑にクロツグミが居たが、
近づくとすぐに逃げられ、その後は啼き声が聞かれない・・・
そこで、桜の樹に目をやると色ついては居る物の、まだ蕾だった!そろそろですね?
畑ではほうれん草とさやえんどうが芽が出て折、ホウレンソウは間引かないと成らない
アスパラもしているが、中々難しく、芽が出ないでいる・・・

「ホウレン草とさやえんどう」
ほうれん草が大きくなった!
まぁまぁ~の成績、嬉しくなりますね?

こちらは未だ芽吹いたばかりのアスパラ・・・咲く年植えたばかりで、この子はまだ食べれないよね?
そうしてアスパラをして3年になる
何時に成ったら?口に入るやら(笑)

☆あのルリビタキは何処に入ったかなと、散歩でも・・・期待したい(✿╹◡╹)

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Posted by たんぽぽ at 12:46Comments(0)家庭菜園

2020年03月22日

ほうれん草

今年最早、畑には昨年秋に蒔いた「ほうれん草」は雪の解け始めた個所から、芽が出て来ました
3列蒔いたのですが、一列は種が古かったのか?芽が出ませんでした・・・
少しでも早くに収穫出来たらと・・・可愛い新芽?嬉しくなりますね?
今日は気温も2ケタと有り、雪解けが進ん個所に可愛い「アズマイチゲ」の姿が有りました

「ホウレン草」
昨年、秋に昨年余ったほうれん草の種の芽がお顔を出していました(✿╹◡╹)

今日の気温で、一気にアズマイチゲの姿が清々しい・・・10度有りました

☆開花しましたら、次回に紹介しますね?(✿╹◡╹)












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Posted by たんぽぽ at 13:25Comments(0)家庭菜園

2019年10月12日

家庭菜園 南瓜

昨日は庭で「雪虫」を見た・・・たった1匹だった・・・
最早に何処かで雪が降っているのでしょう?ソロソロ雪の季節到来???

台風19号も関東に上陸して、
そのまま北上し、この太平洋側も有れるように聞いているので、ニュースには目が離せない
防ぎ様の無い自然災害、何時までも続くかと思うを心穏やかにはしていられませんね?
たんぽぽの所は本日は曇りマーク午後6時からは雨マークが付いて折台風圏内に入る事になる
少しでも避けてくれればと願うのみ・・・

庭ではそろそろ庭終い・・・
先日はまだ早い用でしたが、鹿の被害も気になる所、早々と収穫して見た
今年は鹿に食べられたもの2個、
余りにもの枝の伸びで間違って伐採した物3個、未だ熟していない物2個と
我が家では1番の精汗基だった!

「家庭菜園 南瓜」
嬉しい収穫は先ずはの成績(✿╹◡╹)
我が家の南瓜は、昨年美味しかった九十九里を植えた

今年はその他にロロン南瓜、九十栗、クリリン等の南瓜も購入したので
食べくら出て見る事にした(*^_^*)

☆昨年植えたのは伊達産のダークホースでしたのですが、
今年の方がより美味しかったように思います(✿╹◡╹)



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Posted by たんぽぽ at 08:28Comments(2)家庭菜園

2019年08月15日

とうもろこし

この度、子供がお盆にやって来た際に、ご近所からとうもろこしを頂きましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
ご主人の実家の畑の物らしい・・・もぎたてでもあり、格別でした

とうもろこしの茹で方はお湯からゆでることでシャキッとした歯応えのとうもろこしに仕上がりますね?
塩を加えてゆでることで甘さが増しますね?

今日は又、お天気崩れ雨と寒い・・・1日、昨日は29度と1日だけでしたが・・・
今朝も暖房だね?(笑)

「とうもろこし」
頂いたもぎたては5本

もぎたての甘いものでしたが、少し小粒でちと早い感じだっかなが、流石にもぎたては格別だね?

☆我が家の畑のとうもろこしは遣って居ません・・・



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Posted by たんぽぽ at 09:53Comments(2)家庭菜園

2019年07月16日

家庭菜園 オカワカメ

オカワカメは熱帯アメリカまたは熱帯アジアに自生するつる性の多年草です。
日本には中国から長寿の薬草として伝わり、雲南百薬(うんなんひゃくやく)とも呼ばれています。
百薬というように、葉酸やミネラル(カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅)、ビタミンAを多く含み、
栄養価が高いことから、健康野菜として注目されています。
地下には球根、葉腋にはムカゴができます。球根もムカゴも茎も葉も食べることができます。
茎葉は加熱すると、ぬめりが出て、食感も色つやもワカメのようです。
また、大きく育った球根は、スライスしたりすりおろしたりすると、とろろのような感覚で食べられる
ツルムラサキのような癖がないので食べやすい。
つるは3m以上に長く伸びます。光沢のある厚い葉は夏の高温に強く、太陽の光に反射して輝きます
秋には、ツルムラサキの花に似た、香りのあるクリーム色のかわいい小花が穂状につきます。


昨年は頂き物で、食べました(✿╹◡╹)
今年は苗を探し、庭の片隅にツルムラサキと一緒に並べ植えてみました
オカワカメは今年、早速の初採りで、今朝の朝食になりました(✿╹◡╹) 

お味は?
昨年頂いた物より、多少厚みが少ないように見ていますが、ツルツル感は同じでした
沢山大きくなると良いのですが、何せこのお天気、生育遅れていますね?

「オカワカメ」
庭の隅っこに地植えにして苗をネットを張りました・・・

☆今年は沢山食べれそう(´;ω;‘)ウゥゥ




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Posted by たんぽぽ at 11:14Comments(2)家庭菜園

2019年06月16日

畑の収穫

雨続きが続きましたが、雨はほんの少しだけ・・・
もう少し畑に優しい雨が欲しいよね・・・と、畑の収穫物を頂いています
種から蒔いたものには未だ目が出ない物がある?
せっせと水を運ぶものの未だ追いつかない感じで進めています
今年に入り、ニラ、ホウレンソウと食べて来ました
ソロソロ蕗も終り頃でしょうか?
ここでは京葺き、秋田葺き、ラワンブキの3種が採れています
一番元気ななのは、苗を買ったレタス系が食べごろ、お友達にも手伝って貰ってます(笑)
カラフルファイブもそろそろ終盤カナ?

「畑の物 収穫」
僅かですが、ラワンブキを採りました

レタスの仲間は6株程植えました・・・赤蕪は酢の物に・・・色がカラフルですね?

☆その他 今年はトマト、キュウリ、甘いえんどう豆、モロッコインゲン、春菊、シロナ、パセリ、大葉等
の他にスイカ、南瓜、ツル紫、オカわかめ等等の新しい物をも挑戦しています


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Posted by たんぽぽ at 21:18Comments(0)家庭菜園