さぽろぐ

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2020年10月16日

畑のミヨウガ

ミョウガ(茗荷、蘘荷)はショウガ科ショウガ属の多年草。食用として利用される。

数年前からミョウガを自宅の畑に植えているが、昨年は不作?今年は沢山の収穫を得られた
夏の暑さと雨続きで、気が付けば白い花が咲き・・・何と?測りに掛ければ、5キロ弱
その成績の良さにビックリΣ(=ω= ;)ゲッ!!!!
到底食べきれそうも無い、それにその料理方も良くわからと来ているが、
先ずは甘酢と味噌漬けと、サラダに混ぜたりと試してみた
此の辺では高級品としてスーパーに並ぶが、とてもお高いお値段が付いている

毎年、増え続け畑が狭くなり、毎年お友達にお裾分け・・・今年はドット処分を考えています
今年のスイカも雨で腐り始め、没になりました

「ミョウガ」
思いも掛けずの大量の収穫、沢山食べています(✿╹◡╹)

☆贅沢の悲鳴?
大変に美味しく頂いています・・・来年は半分程にします(✿╹◡╹)
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Posted by たんぽぽ at 02:04Comments(2)家庭菜園

2020年09月08日

オカワカメ

オカワカメは熱帯アメリカまたは熱帯アジアに自生するつる性の多年草です。
日本には中国から長寿の薬草として伝わり、雲南百薬(うんなんひゃくやく)とも呼ばれています。
百薬というように、葉酸やミネラル(カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅)、ビタミンAを多く含み、
栄養価が高いことから、健康野菜として注目されています。


今日も暑い日になりました
雨が止んだら、今度は暑い・・・この辺は秋は気温が穏やかで過ごし易い北海道
暑さも明日まででしょうか?
冷房完備が無いだけに結構キツイ日が続いています

オカワカメを植えてから3年、今年も元気に育って居ます
冬には株を掘り、家で管理した物を春先に畑に下しました
根は数個採れましたが、芽吹いたのは1個のみでした
先ずは、こうして元気に芽吹いてくれ嬉しい限りです(✿╹◡╹)
食べ方はサッと湯がいてポン酢と天ぷらで頂きました

「オカワカメ」
今年のオカワカメは今までに無い程の成長ぶり、美味しく頂いています
今年は石垣のフェンスに絡めましたので3M程の高さまで伸びています

☆この子の苗は此の辺の店頭に無いだけに、大事に育てています



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Posted by たんぽぽ at 19:28Comments(0)家庭菜園

2020年08月26日

家庭菜園 小玉スイカ

気温26度の21度と、ここでは暑い!(笑) 慣れない暑さ、今か?今かと秋を待つ・・・
新型コロナも長い付き合い、なりうんざりとばかりに長期戦に耐えている
夜は21度までに気温が下がる物の寝苦しい夜が続いている
少し、早いようだが畑の方もそろそろ草刈を済ませ、片づけ始めている
フト見ると小さいな毛に顔込まれたスイカの赤ちゃんが畑の真ん中に・・・目が
茎は枯れ始めて居る物の茎の端っこに可愛いカワイイスイカ赤ちゃんミッケ!
Ⅰ,2つ・・・茎の先端方面に・・・
初めから期待して良かったものの、新しい命の誕生、とても可愛いヾ(❀╹◡╹)ノ゙
モット真剣に取りこめばいい物の遊び半分で、2株植えて有った
どうせ、どうせ鹿さんの荒らされるのだろうと・・・期待から外した
その他の野菜も随分と収穫前に食べられ、早い者勝ちとばかりに収穫していた矢先の事!
観賞用になったが、収穫まで楽しんでみょうと思う(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

「小玉スイカ」
此の辺の気温ではスイカは無理とされているが、どうにか?と、期待し今年も2本植えた

こちらの毛、一杯の赤ちゃん?茎が枯れ始めているので、どうなるかと観察中のスイカの♀

☆今年は実が付いた頃から鹿が入るようになり、諦め半分で畑をしていました(´ノω・。)クシュン




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Posted by たんぽぽ at 19:31Comments(0)家庭菜園

2020年08月23日

家庭菜園の収穫

今年の家庭菜園の収穫はまぁ~まぁ~でしょうかね?
スイカもしたのですが、あの雨続きで♂ばかりが花咲き♀が少なく多分にもう間に合わないでしょう
1番の成功はほうれん草にさや豌豆かな?モロッコインゲン、蔓ありインゲン2種類、
春菊、キュウリ、大葉、赤地租、ニラ、赤蕪、サニーレタス、パセリ、セロリー、じゃが芋が成績が良く、
アスパラ、ピーマン、オクラ、ズッキーニ・スイカ等は好ましくない(´ノω・。)クシュン
ミョウガはこれからだし・・・今年は秋大根はパスにしました
どうも畑に鹿が出るので、様子を見る事にし、ボチボチ・・・草刈りと冬仕終いに・・・
秋には庭の木々の制定も有るので、畑はこれ位で・・・と・・・
その他、鉢でツルムラサキ紫、ツルムラサキ緑の2種、オカワカメ等も楽しんでいる(✿╹◡╹)

「家庭菜園」
今年は野菜はまぁ~まぁ~楽しめたかな?(✿╹◡╹)沢山収穫出来た中の極1部です

早くにじゃ芋を掘り起こしました

早速、小さめの芋を芋団子にしました

☆毎日がもぎたての朝食、一味違う食卓は幸せいっぱい(✿╹◡╹)


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Posted by たんぽぽ at 00:28Comments(2)家庭菜園

2020年07月14日

ズッキニの雄花 雌花

ズッキーニの成長は早く、あっいう間に大きくなり、収穫出来るのは楽しみも大
ズッキニの花は早朝に咲くようで、とても大きなお花が特徴デス
早速、お花をパチリ~♪
花は早朝に大きなお花が特徴デス

庭の鉢で育てたツルムラサキの青、ムラサキ共々芽吹いて来たのは嬉しい報告デス
春先に楽しみに植えた物の芽が出ず、2度目のトライ・・・やはり気温が低いのが原因かな?
朝顔も今年は種で、こちらも楽しめそう(✿╹◡╹)

「ズッキニの雄花 雌花」
お花は同時に咲くのではなく、その日のうちに蕾むようです・・・こちらが雄花

こちらが前日に咲いた雌花

追加画像
ズッキーニをサラダにして食べてみました
ピーマン、茄子、ズッキーニ、彩に人参の盛り合わせ


☆早速、ネットで調べて葉を取り除き風を通るようにしましたが、早速カラスでしょうか?
やられました・・・嫌だわ~~~(笑)



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Posted by たんぽぽ at 21:27Comments(0)家庭菜園

2020年07月12日

ズッキ―ニの収穫

早速、ズッキ―ニの収穫を試みました(✿╹◡╹)
何せ初めての苗からの収穫、何もわかりません!
前回はヤーコンを育ててみましたが、その先に咲く花が美しい事!
秋には沢山のヤーコンが生って居ました
今回はお花が咲いて、4,5日で収穫できるとは驚きΣ(=ω= ;)ゲッ!!!!
まずの1本目は腐って居ました
2本目は先の方には痛みが見られ、未だ、小さいのですが慌てて捥ぎ取りました
葉も風通しが良いように実の下の葉を伐採、今朝程は肥料も追加し、様子を見る事にしました
初めての苗から育て、収穫を得るって楽しみも大、食卓も色取り取り、楽しいですね?
お花も食べれるとか?色々チャレンジして見ます(✿╹◡╹)

「ズッキ―ニの収穫」
初めての収穫でこれ程に沢山っ感じデス
我が家では食べきれません・・・お友達にもお裾分けします(*^_^*)
右端はグリーンですが、市販の物デ、左のさやえんどうは今朝の収穫、小分けして冷凍しています
市販のと比べるとグッと小サイズです(笑)

☆初めての苗からの植えた1本、我が家では十分に楽しめますね?





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Posted by たんぽぽ at 10:04Comments(0)家庭菜園

2020年07月11日

家庭菜園 ズッキーニ

家庭菜園からズッキーニ
夏野菜の代表格、今の時季はスーパーで見かけることも多い食べ物
一般的に出回っているのは定番の「緑色のズッキーニ」ですが、実は「黄色のズッキーニ」も存在
たんぽぽは知らずに1本のみ購入し畑に初めて植えてみました
其の大きくなるには驚きデス
花が咲き、実になると何と?黄色では在りませんか?少し毒々しい感じに見ました(笑)
スーパーでは見かけない色で驚き、その色鮮やかな事!そこで調べて見ましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

「緑色のズッキーニ」
緑色のズッキーニは、生で食べると少し青臭さがある
食感や舌触りは、少しかぼちゃに似ている
「黄色のズッキーニ」
青臭さやクセがないので生でも食べやすい。あまり味がしない。
中心部分が、フワフワしていて綿のような食感

家庭菜園「ズッキーニ」
苗を1本、その成長の早いのには驚きました
あっと言う間に数本のズッキーニが採れましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

葉は大きく堂々と葉が広がっています

☆今朝収穫しましたが、青色が家に有りまだ食べ比べはして居ません

☆朝はパン食なので、良く炒め物が多い中、比べながら食べて見たいと楽しみにしています


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Posted by たんぽぽ at 20:02Comments(0)家庭菜園

2020年07月05日

さやえんどう

今朝も大きな声で啼く鳥が居る?クロツグミだろうか?
雨続きで草は伸び放題・・・さつきも花が終わり、仕事がいっぱいになった!

最近はさやえんどうの種類も多いが、私はさやえんどうとして植えた
実際はさやえんどう きぬさや 違いは区別が付かないでいる(笑)
スナップ豌豆も植えたが、中々目が出てこない・・・
母から聞いていた、雪解けが始まった頃から植えても良いと聞いていたので、
今年は思い切って、早い時期に植えたさやえんどうが、沢山の収穫できたのは嬉しい(✿╹◡╹)
食べ方
茹でてそのまま、他の野菜と炒めて、みそ汁の具等

「さやえんどう」
畑の野菜、今年は豊作だった野菜(✿╹◡╹)
小分けをして冷凍保存にした

さやえんどうの小さいお花

☆来年の種が採れると良いね?

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Posted by たんぽぽ at 04:38Comments(2)家庭菜園

2020年05月19日

家庭菜園 ほうれん草

今日は風が強く・・・そして寒いが雑草取りに追われた
毎日少しでもと、少し筒採っている
コロナの関係も有り、昨年よりは少しは庭の管理が出来ているかと嬉しい(✿╹◡╹)
フト見ると、其処にヨツバ―のクロバーが目に入った
カメラを持って来て1枚パチリ~♪
何も変化の無い毎日だが、それが良いのだろうと頷いた
今日は婿殿がウドとタランボに芽を頂いたと言い料理を頼まれた(✿╹◡╹)
婿殿もテレワークとなり、今では家で仕事をしているらしい・・・

「ホウレン草」
今朝、ほうれん草を摘んで食べた・・・
実に美味しい・・・葉は肉厚で甘みとシャキシャキ感が何とも言えない・・・
家では一気に食べ頃食べきれない贅沢感を味わった!

雑草採りの中に見つけたヨツバノクローバー、今日は良い事が有りそうな感じがする(✿╹◡╹)
クローバーは厄介者だが、そのまま摘む事は無かった(笑)

☆随分と暖かくはなって来ている物の葉も茂り、雑草取りが忙しくなってきた・・・




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Posted by たんぽぽ at 13:01Comments(0)家庭菜園

2020年05月01日

家庭菜園 ほうれん草

そろそろと桜が開花でしょうか?
我が家梅が27日頃の開花?でしたから、5日位の遅れに桜が咲きそうである

今朝は寝室の側からクロツグミの啼き声がした
未だ、暗かった時間帯で有る・・・日が開け外に出たら畑にクロツグミが居たが、
近づくとすぐに逃げられ、その後は啼き声が聞かれない・・・
そこで、桜の樹に目をやると色ついては居る物の、まだ蕾だった!そろそろですね?
畑ではほうれん草とさやえんどうが芽が出て折、ホウレンソウは間引かないと成らない
アスパラもしているが、中々難しく、芽が出ないでいる・・・

「ホウレン草とさやえんどう」
ほうれん草が大きくなった!
まぁまぁ~の成績、嬉しくなりますね?

こちらは未だ芽吹いたばかりのアスパラ・・・咲く年植えたばかりで、この子はまだ食べれないよね?
そうしてアスパラをして3年になる
何時に成ったら?口に入るやら(笑)

☆あのルリビタキは何処に入ったかなと、散歩でも・・・期待したい(✿╹◡╹)

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Posted by たんぽぽ at 12:46Comments(0)家庭菜園

2020年03月22日

ほうれん草

今年最早、畑には昨年秋に蒔いた「ほうれん草」は雪の解け始めた個所から、芽が出て来ました
3列蒔いたのですが、一列は種が古かったのか?芽が出ませんでした・・・
少しでも早くに収穫出来たらと・・・可愛い新芽?嬉しくなりますね?
今日は気温も2ケタと有り、雪解けが進ん個所に可愛い「アズマイチゲ」の姿が有りました

「ホウレン草」
昨年、秋に昨年余ったほうれん草の種の芽がお顔を出していました(✿╹◡╹)

今日の気温で、一気にアズマイチゲの姿が清々しい・・・10度有りました

☆開花しましたら、次回に紹介しますね?(✿╹◡╹)












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Posted by たんぽぽ at 13:25Comments(0)家庭菜園

2019年10月12日

家庭菜園 南瓜

昨日は庭で「雪虫」を見た・・・たった1匹だった・・・
最早に何処かで雪が降っているのでしょう?ソロソロ雪の季節到来???

台風19号も関東に上陸して、
そのまま北上し、この太平洋側も有れるように聞いているので、ニュースには目が離せない
防ぎ様の無い自然災害、何時までも続くかと思うを心穏やかにはしていられませんね?
たんぽぽの所は本日は曇りマーク午後6時からは雨マークが付いて折台風圏内に入る事になる
少しでも避けてくれればと願うのみ・・・

庭ではそろそろ庭終い・・・
先日はまだ早い用でしたが、鹿の被害も気になる所、早々と収穫して見た
今年は鹿に食べられたもの2個、
余りにもの枝の伸びで間違って伐採した物3個、未だ熟していない物2個と
我が家では1番の精汗基だった!

「家庭菜園 南瓜」
嬉しい収穫は先ずはの成績(✿╹◡╹)
我が家の南瓜は、昨年美味しかった九十九里を植えた

今年はその他にロロン南瓜、九十栗、クリリン等の南瓜も購入したので
食べくら出て見る事にした(*^_^*)

☆昨年植えたのは伊達産のダークホースでしたのですが、
今年の方がより美味しかったように思います(✿╹◡╹)



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Posted by たんぽぽ at 08:28Comments(2)家庭菜園

2019年08月15日

とうもろこし

この度、子供がお盆にやって来た際に、ご近所からとうもろこしを頂きましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
ご主人の実家の畑の物らしい・・・もぎたてでもあり、格別でした

とうもろこしの茹で方はお湯からゆでることでシャキッとした歯応えのとうもろこしに仕上がりますね?
塩を加えてゆでることで甘さが増しますね?

今日は又、お天気崩れ雨と寒い・・・1日、昨日は29度と1日だけでしたが・・・
今朝も暖房だね?(笑)

「とうもろこし」
頂いたもぎたては5本

もぎたての甘いものでしたが、少し小粒でちと早い感じだっかなが、流石にもぎたては格別だね?

☆我が家の畑のとうもろこしは遣って居ません・・・



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Posted by たんぽぽ at 09:53Comments(2)家庭菜園

2019年07月16日

家庭菜園 オカワカメ

オカワカメは熱帯アメリカまたは熱帯アジアに自生するつる性の多年草です。
日本には中国から長寿の薬草として伝わり、雲南百薬(うんなんひゃくやく)とも呼ばれています。
百薬というように、葉酸やミネラル(カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅)、ビタミンAを多く含み、
栄養価が高いことから、健康野菜として注目されています。
地下には球根、葉腋にはムカゴができます。球根もムカゴも茎も葉も食べることができます。
茎葉は加熱すると、ぬめりが出て、食感も色つやもワカメのようです。
また、大きく育った球根は、スライスしたりすりおろしたりすると、とろろのような感覚で食べられる
ツルムラサキのような癖がないので食べやすい。
つるは3m以上に長く伸びます。光沢のある厚い葉は夏の高温に強く、太陽の光に反射して輝きます
秋には、ツルムラサキの花に似た、香りのあるクリーム色のかわいい小花が穂状につきます。


昨年は頂き物で、食べました(✿╹◡╹)
今年は苗を探し、庭の片隅にツルムラサキと一緒に並べ植えてみました
オカワカメは今年、早速の初採りで、今朝の朝食になりました(✿╹◡╹) 

お味は?
昨年頂いた物より、多少厚みが少ないように見ていますが、ツルツル感は同じでした
沢山大きくなると良いのですが、何せこのお天気、生育遅れていますね?

「オカワカメ」
庭の隅っこに地植えにして苗をネットを張りました・・・

☆今年は沢山食べれそう(´;ω;‘)ウゥゥ




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Posted by たんぽぽ at 11:14Comments(2)家庭菜園

2019年06月16日

畑の収穫

雨続きが続きましたが、雨はほんの少しだけ・・・
もう少し畑に優しい雨が欲しいよね・・・と、畑の収穫物を頂いています
種から蒔いたものには未だ目が出ない物がある?
せっせと水を運ぶものの未だ追いつかない感じで進めています
今年に入り、ニラ、ホウレンソウと食べて来ました
ソロソロ蕗も終り頃でしょうか?
ここでは京葺き、秋田葺き、ラワンブキの3種が採れています
一番元気ななのは、苗を買ったレタス系が食べごろ、お友達にも手伝って貰ってます(笑)
カラフルファイブもそろそろ終盤カナ?

「畑の物 収穫」
僅かですが、ラワンブキを採りました

レタスの仲間は6株程植えました・・・赤蕪は酢の物に・・・色がカラフルですね?

☆その他 今年はトマト、キュウリ、甘いえんどう豆、モロッコインゲン、春菊、シロナ、パセリ、大葉等
の他にスイカ、南瓜、ツル紫、オカわかめ等等の新しい物をも挑戦しています


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Posted by たんぽぽ at 21:18Comments(0)家庭菜園

2019年06月06日

カラフル ファイブ

庭の二十日大根が大きくなり、収穫してみました(✿╹◡╹)
何時もなら種を沢山巻きすぎ、慌てて間引く事に・・・
今回は少なめに感覚を置きました
先ずは収穫、5色のラティッシュ色取り取りで綺麗ですね?
葉共々サラダにして頂きましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
今はほうれん草も終り、ニラを頂いています
アスパラも力を入れてはいますが、来年はどうかな?
1年目半分しか芽が出ませんでした・・・そこで今年も追加しましたが?
結構と苗がお高い?始めたからには収穫楽しみに待ちたい!

「二十日大根」
多少小粒だが、これ位でも上々収穫出来たのが嬉しいヾ(❀╹◡╹)ノ゙
この雨で一段と多くなったのでしょう?今朝の朝食に上がりました

☆今は種類も多くなり楽しみも多くなりました
食卓も色鮮やか?華やかに成りましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙






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Posted by たんぽぽ at 09:50Comments(0)家庭菜園

2019年04月19日

家庭菜園 アスパラ

今日は気温11℃/ 4℃と有るが、雨は晴れ良い春日和に・・・
今後も気温は上昇するでしょう?
今朝の新聞では街街路樹の桜が開花したと言うで、行って見る事にした
近頃、鳥の少なくなり、環境が変わったのか、未だに青い鳥に縁が無いが、「ウグイス」のみが、
あの美しい声で啼いて居るのは気持ちが良い・・・
今朝は庭に「エゾツツジ」が開花しているようで、ブラットカメラを持って回って来た
其処には鶴首に待っていた「アスパラ」が芽吹いていた・・・
果たして?今年はお口に入るのでしょうかね?
一昨年は植えたばかりで、摘む事は出来なかったが、今年は0.kらしい?
しかし、このお太さ?気の毒で摘めない!(笑)
数年前にもトライしたが、無理だったが・・・今回はお友達に教えて貰い1年立った・・・
今年こそはと期待しているヾ(❀╹◡╹)ノ゙

「畑のアスパラ」
自宅畑で採取とは嬉し限りデスね?畑も広くなり縮小の為に苗を購入した(*^_^*)

側には昨年種を蒔いたホウレン草も大きくなっている

長ネギも順調に元気に育って居る、家族が少ない今、便利だよね?

☆今年は畑に石灰を蒔いたので、もうしばらくそのままにしている・・・



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Posted by たんぽぽ at 09:22Comments(2)家庭菜園

2019年03月20日

雪解けからホウレン草

今朝もお天気良く12度の3度
明日は雨となり、この辺は全て雪が消える事になるでしょうね?
お天気も良く、ぶらりと蓬莱門迄、散歩を楽しみましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

畑の雪が気になり覗いて見ますと・・・雪解けの中からホウレン草の芽が出ていました
時は過ぎ・・・忘れ居ました(笑)
秋の畑の後片づけの際にぱらっと蒔いてあった種から芽が・・・春早くから食べる事が出来ます

「ホウレン草」
雪どけのなから、一足早い野菜、今年も楽しめそう(✿╹◡╹)

一坪程でしょうか?スイカの後に少々種を蒔いておきました

☆春遅い北海道・・・野菜は助かりますね?

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Posted by たんぽぽ at 13:48Comments(2)家庭菜園

2018年09月20日

家庭菜園 南瓜

春に室内で南瓜の種を育てた
その種は漁業祭りの際に新種と言う、聞きなれない名前の南瓜を買った・・・
しかし、聞いただけでは名前も忘れアワレ・・・
記憶に残っているのが、雪化粧との掛け合わせだと言う・・・従って雪化粧より長持ち可能と、聞いた
早速、家で美味しく食べた・・・それではと今年になり種を蒔いた・・・
其の後にも数本、追加した・・・その種がもしかしたら違った種だったのではないか?と・・・呆れてマス
畑には当然、白い南瓜のみと思っていたら?出来映えは半々?
黒いのはもしかしたら?昨年美味しかった南瓜…ダークホースかも?
何時も反省する事ですが?1年もすると忘れるのだから?と・・・毎年の繰り返しが思いやられる(笑)

家庭菜園「南瓜」
何時ものように鹿さんに食べられたらと・・・ハラハラドキドキ・・・まずは収穫出来ました・・
数にしたら11個程・・・

南瓜は場所を取るので家庭菜園に向きませんね?我が家は斜面を利用して吊るしました

☆南瓜は場所を取るので難しいのですが、これほど収穫出来たら良いとしましょう?(笑)

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Posted by たんぽぽ at 08:51Comments(0)家庭菜園

2018年09月19日

好天続きデス

中々赤くならないトマト、ここの所の好天続きで赤くなってきました
ここでは鹿も登場する有様、少し赤い程度でもぎ、お日様に当てていましたが、
余り美味しいと言えませんね?
諦め、畑終いをと思い放置しました所、真っ赤になって来ましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙ 
未だにに続く、余震・・・早く納まって欲しいですね?
約3週間は余震が続くと言われ不安の毎日を送っています・・・

「真っ赤に熟しました」
竿が倒れた物の、春に植えたトマトが、今頃に赤くなりました(✿╹◡╹)

今年は一番下の段は殆ど腐って落ちました・・・

こちらは種から物ですが、多分にこれから赤くなるでしょうね?

☆半分諦めかけたトマト・・・どうにか口に入りそう(笑)


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Posted by たんぽぽ at 18:06Comments(2)家庭菜園