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2019年07月10日

オカヒジキ

アカザ科オカヒジキ属の一年草
オカヒジキはアカザ科オカヒジキ属の一年草で、日本全国の日当たりの良い海岸の砂浜や砂礫地、
塩生地等に自生しています。葉の様子が海藻のヒジキに似ている事から、
おかに生えるヒジキと言う意味で「おかひじき」と名付けられました。
また、別名で「ミルナ(水松菜)」とも呼ばれています。
これも見た目がよく似ている海藻のミル(海松)が由来のようです。
近年では天然の物は秋田や鳥取など各地でその数が減り、絶滅が危惧されている状況にあります。


たんぽぽには馴染みの無い食材
この度、近間の海岸から採取したよ言う?おかひじきを当日の内に頂いた
お友達は以前からもこの辺の海岸で採取した事が有るらしいが、数は減り無くなって来ているので、
この度はバスでの移動だったらしい?
お友達曰く・・・大層に美味しく、ハマるらしい・・・(笑)

「オカヒジキ」
早速に調理する事に・・・その前にアップデス
画像は茎が付いているが、食べる際には取り除く様に勧められました
オカヒジキ

☆今年は庭にはオカワカメを植えたました(✿╹◡╹)
これ等も昨年友人から頂き、スッカリハマり、今年は庭に苗を買って植えた
同時に・・・オカムラサキのムラサキとグリーンも植えたが、どうなる事かと試し植えをした、
気温が上がらずにどうなるか?勿論一般的に野菜は伸び悩み?


つぶやき

この度は珍しい貴重な食材を頂いた・・・
つくづく・・・お友達って良いですね?(✿╹◡╹)

私毎ですが?
中々進まなかった、屋根工事、外壁工事をお願いした・・・月日の立つのは早いですね?


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この記事へのコメント
初めて見ました。
聞きました(笑)
お味は?
海のひじきの感じでしょうか?
Posted by スナっち at 2019年07月10日 10:25
オカヒジキ?
ほんと?・・・たんぽぽも名前を聞いてびっくりでしたよ
此の辺の浜にも以前は有ったが、今は無い?

茎は大きくなり固いらしいので、わき目を摘みましたが、
今日は忙しく、明日になりました・・・ごめんね?
Posted by たんぽぽたんぽぽ at 2019年07月10日 20:15
こんばんは。
「オカヒジキ」の生えているのは見たことはありません。
だいぶ前に店で販売されているのを見たような気がしますが定かではありません。美味しいですか、いち度食べてみたいです。横浜は今日の午後、何日ぶりでしょうか☀が出ました。早速家の周りの雑草をとり、綺麗になると気持ちまでいいですね。でも明日から又下り坂、早く梅雨が明けを期待したいところです。
Posted by フリーダムナツ at 2019年07月10日 22:39
フリーダムナツさま 今晩は★
私もお初の頂き物・・・
ココは浜に囲まれた地域ですが、親からも聞く事も有りませんでした
大層美味しいと聞いていますので、店頭にも有ったのかも?

こちらは1日雨・・・それに寒い!
風邪でも引かないかと心配する程・・・
今年の畑も期待できなそうデスよ

今日ははちみつを買った来ました・・・
少しお高いのですが北海道産の「アカシアの蜂蜜」美味しいよ(✿╹◡╹)
Posted by たんぽぽたんぽぽ at 2019年07月12日 21:58
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オカヒジキ
    コメント(4)