えぞやまざくら

孫が突如、おばぁちゃんの誕生日を祝いたいと・・・ほんと！(笑)
初めてのお祝いにビックリ！
何時もは親に連れられ来る程度でしたが、こうして随分大きくなりました・・・
自分の人生はこうして学生時代から学ぶのでしょうかね？
すんなり大人の会話になり、こちらも何時もは肉希望の子供でしたが、
こちらも我が家定番料理をふるまいました
まぁ～私の定番料理の1品、「自家製　コロッケ」にしました
秋には沢山のじゃが芋を箱で買い求めました「真狩のキタアカリ」
たんぽぽが独身の頃からの家庭料理を習い身に付けました
免許などない方で、簡単で美味しい料理でした
気取りの無い手作り料理は、難しい事無く簡単で美味しい？ひと手間が美味しい(✿╹◡╹)
コロッケ材料
キタカカリ、玉葱、合いびき肉、卵2個、小麦粉、パン粉、油
玉葱と合いびき肉をフライパンで炒めた物を茹でたキタアカリに混ぜ丸め油で揚げる
出来上りは玉葱のシャキシャキ感が良い・・・と、思う

孫の感想　
「お母さんも作るけど・・・ おばぁちゃん家のコロッケは肉も沢山入っていて、
じゃが芋も程々に程々につぶれていて美味しい」と・・・大学生もなると、大人の並みの言葉？
その他、大根おろしも褒められました
「僕も大根おろしが好きで、是を擦るって大変だね？」とも…自炊生活を語った・・・
知らない内にどんどん成長していますね？

「肉　コロッケ」
サラダは別盛りにし、好きなだけ取らせた・・・4個かな？(笑)
数は11個に・・・
☆午後から下ごしらえ、成形は揚げる寸前に・・・
☆その当時から簡単料理で美味しい・・・生徒さん皆さん喜んでいました(✿╹◡╹)

つぶやき

今日は1日「アオジ」と遊んで居た・・・
頭の上には「キクイタダキ」が居た・・・素早くて中々撮れない(笑)

午後からは歯医者
又、隣の歯を抜かれ、2本一緒にかぶせるらしい・・・
歯がしびれが何とも言えない・・・病まないといいのですが？

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