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2018年10月05日

秋刀魚の蒲焼風

秋の味覚「秋刀魚」
今は時期とばかりに秋刀魚が店頭に並んで居ますね?
その日に寄ってはお安い日、又、大きさが異なり、お値段もお高いのも・・・
それとばかりに沢山買い求め食べています(笑)
秋刀魚は焼いて大根おろしが美味しいようでファンも多い(✿╹◡╹)
我が家では焼いたり、無水鍋で骨まで軟らかく缶詰状態も喜ばれる他、
澱粉を付けフライパンで焼いたのも作り食べています
秋刀魚の下には畑の野菜をたっぷり、敷き詰め同時に食べていますのもあっさりして美味しい・・・
最後はウナギのたれを掛けている
丼は片岡鶴太郎さんの椿の丼デス・・・新しく下しました(笑)
味見?
以外と美味しいのには驚き、勿論!イワシも美味しいですよ(✿╹◡╹)
野菜はレタス、人参、ミョウガ、大葉の葉、実共々・・・上には紅生姜も添えて・・・

「秋刀魚の蒲焼風」
そこそこのご家庭で作り方は異なるでしょうが、中身はお好みで・・・秋刀魚の煮つけも添えて・・・

☆毎日が秋刀魚?
 そうは行きませんね?姿を変えてもやはり秋刀魚?少し油っこいのを野菜で押さえています





つぶやき

今朝はメジロが来ていました
急いで、グレープフルーツを・・・(笑)
メジロはミカンが好きなのですが、中々手が出ません(笑)

町内会の花畑には終盤の蝶が来ています・・・
虫、邯鄲を探しに行くのですが、最近はさっぱり出遭いが有りません(笑)

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この記事へのコメント
こんにちわ 
以前 三角山でお会いした 室蘭の人 ですか

ブログ  札幌三歩 札幌の自然を歩く 里山 遊人
    http://blog.goo.ne.jp/sapporosanpo
Posted by 里山 遊人 at 2018年10月07日 13:09
今年はサンマ頂いています。
油がのって美味しいです。
イワシも美味しいですね。
サンマのかば焼き風野菜たっぷりがいいですね。
収穫の秋美味しい物がいっぱいで危険です(笑)

どうしょうと思っていた台風は札幌を通過したようです。
Posted by サンダーソニアMサンダーソニアM at 2018年10月07日 13:43
野菜たっぷりサンマ♪
サンマも昨今はお高くなった?(笑)

刺身か塩焼きに大根おろししか食べてない私。

蒲焼風も食べてみたい♪
Posted by スナっちスナっち at 2018年10月07日 20:58
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秋刀魚の蒲焼風
    コメント(3)