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2018年07月30日

旬 赤紫蘇

ここ1週間、気温が上がらず、寒い日が続き、今日は23℃/ 20℃
そんな中、今年は畑に沢山の赤紫蘇が生りました(✿╹◡╹)
特に植えたわけでも無し、どうしてこの用に沢山なるかは、分かりません
雑草並みなので、取りあえず抜き、チソジュースにしました
葉を綺麗に洗い、煮だった湯に葉を入れに詰めます、取り出した後に、酢、お砂糖を加えた物デス
もう1品、ちそ味噌を作りました(✿╹◡╹)
油に砂糖、みそを炒め、綺麗に洗ったチソを刻んで炒めます・・・それらを具にして大葉で巻いて良し
特に出来立ては暑いご飯のお供に美味しいですね?

「赤紫蘇ジュース」
今年は畑に沢山の赤紫蘇が芽が出ました(✿╹◡╹)

雑草を抜きながら、一緒に根から抜き、早速にジュースにしました

☆我が家では雑草扱いの赤紫蘇、早速半分を残し抜き料理に・・・









つぶやき

今、畑の方ではシュウメイ菊に蛹になった蝶を観察中
蝶の孵化に期待しています

孵化は晴れて気温の高い日でしょうから、その日に逃さずに頑張って見ています
何せ初めての観察、楽しみに待っています(✿╹◡╹)

畑の野菜はその後、期待せずに収穫楽しみたいと思いマス・・・
西瓜の大玉は消えました…残念!
その他のスイカも期待できないかも?

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