さぽろぐ

  自然  |  その他北海道

新規登録ログインヘルプ


2017年02月21日

魚 カンカイ

コマイ(氷下魚)は、タラ目タラ科に属する 魚類。カンカイ(寒海)とも呼ばれる。
マダラ・スケトウダラと並び、日本近海に生息する タラ類の1つ


気温-2℃/ -5℃・・昨夕から大きな雪が落ちて来て、夜にはかなりの雪となった!
雪解けが進んで、喜んでいた矢先の事で、がっかり!
しかし、まだ2月では未だまだ雪には縁のある季節、夜中に雪掻きを済ませると、
朝にはラッセル車が入って居たので、玄関前はすっきりしていたのは嬉しいヾ(❀╹◡╹)ノ゙
今朝の新聞では積雪18センチとなって居ました・・・辺りは真っ白デス

先日、バスでお買いものへ
店頭では棒だらとこの小さ目のカンカイが並んでいたので、時期のもなので一皿買い求めた
殆ど、見た目は変わらない小さめのお魚、家で干して見た

「カンカイ」
一見カンカイと聞いてピント来なかったが、日頃では干し魚でコマイと買っていたお魚

一夜干しにした

☆多分にこの辺の漁港で上がった物と思われるお魚、新鮮なお魚は嬉しいね?(ー_ー)!!

☆味見?
 お魚が新鮮なので、一夜干しとし、大変美味しく頂きました(ー_ー)!!
 お酒を頂く方にはお酒のおつまみに焼きたての熱々は最高でしょう・・・(笑)



つぶやき

昨夕は大雪に見舞われ慌てました・・・
雪解けが進んで居ただけにがっかり!
雪跳ねした雪を砕いていただけに、要らない雪でした・・・

あなたにおススメの記事

同じカテゴリー(魚 海藻 貝類)の記事画像
イシガレイ
イシモチガレイのお刺身
岩牡蠣
貝殻
旬 寒魚 フクラギ
魚 マガレイ
同じカテゴリー(魚 海藻 貝類)の記事
 イシガレイ (2016-02-02 20:00)
 イシモチガレイのお刺身 (2015-10-21 20:46)
 岩牡蠣 (2015-04-17 23:00)
 貝殻 (2013-03-01 09:50)
 旬 寒魚 フクラギ (2013-01-16 09:24)
 魚 マガレイ (2011-11-06 17:28)

この記事へのコメント
厚岸でもコマイと呼びます、青森県のほうではカンカイ?かな??
たんぽぽさんのように少し干してから焼いて食べるのが一番ですね。

家ではコマイの三平汁にしたり煮魚、釣ったコマイ魚をもらったとき(笑)
Posted by 鰊曇り at 2017年02月21日 22:52
鰊曇り様 こんちは☆

店頭では生は滅多に見る事が有りませんね?
コマイとして干しているお魚を見ますが、
おかずにはちょっと?と言う感じですね?

鰊曇り様の晩酌には良いつまみでしょうね?
この魚を目の前にして、美味しそうに飲まれるお顔が目に浮かびマス(笑)
Posted by たんぽぽたんぽぽ at 2017年02月22日 13:12
カンカイ懐かしいです。
現在はあまり目にしませんね。
生きの良い事幸せですね~~
写真を見ていたら独特の匂いを思い出しました。
一夜干しなんてなんてしあわせでしょう。
ご馳走様。
Posted by サンダーソニアMサンダーソニアM at 2017年02月23日 07:16
サンダーソニアM様 お早う☆

地元のお魚の用ですね?
浜に行くとスケソウダラが水揚げしてるのを見ますよ

早速、家で干し、生きの良い所を毟って食べました
実が直ぐに解れ食べやすいお魚の用ですね?

どうもお粗末様でした(笑)
Posted by たんぽぽたんぽぽ at 2017年02月23日 09:06
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
魚 カンカイ
    コメント(4)