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2013年12月27日

家庭菜園 セロリー

オランダミツバ、清正人参、セルリー、セレリィ、塘蒿とも呼ばれ、
コーネル、トールユタなどの品種がある
中国で改良されたキンサイ(芹菜)は、広東セロリ(カントンセロリ)やスープセロリとも呼ばれる。
葉、茎、根、実、ほぼ全ての部分を食用にできる。独特の強い香りがある
和名 オランダミツバ

「セロリー」
今春、苗を買い求めた際に、2個、安価でしたので、試しに畑に植えてみました
見たからに堅そうな株・・・畑終いを済ませても食用にする気には慣れませんでした
未だ、根雪にならない畑の片隅で、存在感がありました
畑より持ち帰りました

如何に食用?と・・・まずは1株調理しました
主人の好物なんです・・・昆布酢に漬け置きしました
市販のセロリーは同じ調理方法で、今朝はゴマドレッシングで、食べました

☆この食べ方はセーコーマートのセロリの漬物として
 200円程で売っているのを味見しましたら、以外とサッパリして、美味しかったデス
 少量パックですが、家族の少ない今、便利かと思いましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙

つぶやき

今日の鳥見
あまり成績は良くありませんでした
風が強かったように思いマス

昨晩は雨・・・すっかり雪は無くなりました・・・今日は+5ど有りました

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