えぞやまざくら

白菜のキムチを作りました(*^_^*)
辛いものというイメージが先行して、その栄養についてはあまり知られていませんが、
唐辛子で消化液の分泌を促したり、血管を拡大
ニンニクでスタミナ増強作用に強力な抗菌作用
沢山の野菜からビタミンＣの他にＶＢ１、Ｂ２、Ｂ12、カルシウムも多く含まれ
有機質も数種類含まれ体内の代謝経路を活発にしてくれます

我が家では白菜のシャキシャキ感が出ます為に
料理は簡単でなくちゃから、市販の「白菜キムチ漬け」を購入し
白菜四半分を塩もみし１日塩で漬けてしんなりした中に
昆布、南蛮を足し、全体に絡めて簡単な一夜漬け風に仕立てました
翌日から頂けます、お好みでお醤油をどうぞ～♪

「白菜キムチ」
市販の白菜キムチに自宅で漬けた白菜を足しての１品


出来上がりは前回好評でしたので、
袋詰めにして友人にお裾分け予定しています～♪

☆本場の白菜キムチの用には出来ませんが、我が家では簡単で美味しいカナ？

つぶやき

辺りは随分色づきましたね？
庭の枯れ葉の始末も大変な物でして・・・

枯れ葉の始末に追われて居ます

あなたにおススメの記事