2010年11月02日
手作り「苺ジャム」
先日、鳥見をした際に伊達に足を延ばし、文化センターで絵を見たり、
友人宅にお邪魔、お食事、お買い物を楽しみました(^^)
農家の店先で、並んだ「苺」端物のような、小さいな苺だが、苺を買った来た
家に帰っても作る時間も無く、ヤット時間を見付けての出来上がり~♪
主婦の仕事は目に見えない仕事が、一杯有るね?
特に春夏は畑仕事に追われ、時間作るのも要領得て
手造りは市販の物と比べたら、グット、味も違い、体にも優しいので頑張ってマス
手作り「苺ジャム」の出来があり~♪
手作り「苺ジャム」の材料と作り方
2瓶にグラニュー糖200㌘ レモン半分
苺はへたを採り除きグラニュウー糖をまぶして置く、砂糖水が揚がって来るのを待つ
そのまま、灰汁を救いながら、コトコトと煮つめ、最後にレモンを搾って混ぜる
その後、冷まして瓶に詰め置く
手造りは日持ちしませんので、冷凍するなり、食べる量だけに分け、冷蔵庫で保存
苺は生憎と目方を量らなかった・・・反省(..;) 因みに一箱500円でした
「鳥見」
昨日は庭に「シロハラ」が3羽程?初見 今日は庭に「シメ」?秋には初めて。「他にメジロ」
白鳥大橋付近で、ヒヨドリとカワラヒラ等、渡りが見られたとお聞きしました・・・ハヤブサが3
時間は早朝デ、見頃は10月末位?
友人宅にお邪魔、お食事、お買い物を楽しみました(^^)
農家の店先で、並んだ「苺」端物のような、小さいな苺だが、苺を買った来た
家に帰っても作る時間も無く、ヤット時間を見付けての出来上がり~♪
主婦の仕事は目に見えない仕事が、一杯有るね?
特に春夏は畑仕事に追われ、時間作るのも要領得て
手造りは市販の物と比べたら、グット、味も違い、体にも優しいので頑張ってマス
手作り「苺ジャム」の出来があり~♪
手作り「苺ジャム」の材料と作り方
2瓶にグラニュー糖200㌘ レモン半分
苺はへたを採り除きグラニュウー糖をまぶして置く、砂糖水が揚がって来るのを待つ
そのまま、灰汁を救いながら、コトコトと煮つめ、最後にレモンを搾って混ぜる
その後、冷まして瓶に詰め置く
手造りは日持ちしませんので、冷凍するなり、食べる量だけに分け、冷蔵庫で保存
苺は生憎と目方を量らなかった・・・反省(..;) 因みに一箱500円でした
「鳥見」
昨日は庭に「シロハラ」が3羽程?初見 今日は庭に「シメ」?秋には初めて。「他にメジロ」
白鳥大橋付近で、ヒヨドリとカワラヒラ等、渡りが見られたとお聞きしました・・・ハヤブサが3
時間は早朝デ、見頃は10月末位?
Posted by たんぽぽ at 10:02│Comments(0)
│手作りと食物