えぞやまざくら

岩場にへばり付いている天然牡蠣

そっと接がしてみたが素人には無理かな？

例年に無く多くなって来ているように成った？

「牡蠣」は、ウグイスガイ目イタボガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名が

冬に流通する養殖 "マガキ" とは種類が異なり、イワガキ（岩牡蠣）は夏に水揚げされる天然ものです。　
「岩牡蠣」は天然物で、夏が旬なのです。 栄養満点、味わい濃厚. その栄養価の高さから ... 岩牡蠣の旬は産卵期前の６〜８月で、 その頃にはたくわえられたグリコーゲンの量も多い
新鮮な旬の岩牡蠣は. なんといっても生でいただくのが最高。

浜辺で鴨を見ていたら、鴨が喜ぶ海草が一杯！
たんぽぽは始めて見たのですが、岩場に着く「岩垣」
何時も何だろう～と、見つめていた物のそのまま放置、検索したら
「岩牡蠣」？天然の牡蠣である
美味しいとあり、蓋を空けた物の、岩にへばり付いた牡蠣は捕ることは難しく、口には出来なかったし、食べる勇気も無かった！（笑）
二枚貝の多くは海水を濾過し、浮遊するプランクトン等を餌としているので、結果的には海水が綺麗に成るそうです
噴火湾の用に海水が停滞し易い場所ではマガキ、アサリ、イガイ類は力が重用しされている
中でもマガキは大型になり、岩礁や泥底、汽水域など様々な環境に順応出来る特徴がある
おまけに美味しいとあれば、漁業資源としても有望ですが
その反面、繁殖に適する事は浮遊物質が多いと言うことにもなり、喜んではいられないとか？
海を綺麗にする貝、この辺の海も結構水の澄んだ箇所あるのが目に着くのも最近の事、良く見かけるように成ったのも最近の出来事～♪
海の世界をも知らざる事が一杯！
少しだけ、調べて見るのも楽しいﾃﾞｽﾈ？

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