えぞやまざくら

寒い日が続いていますね？
しかし雪は少なく、外は歩きやすいのは助かります・・・転倒により注意したい物デスね？

今年も家に戻り、お正月料理の1品として伊達巻を巻きました
娘から借りている鬼すだれで巻いています(✿╹◡╹)
材料は卵とはんぺん出しとでオーブンで焼きあげ、
其の後鬼すだれで巻き上げ冷えた頃には形が整っていますので、適当の大きさにカットします
今では均等にも上手に成りました

「伊達巻」
はんぺんで蒔いた伊達巻
焦げ目の付いた方を外に出しました
今回も綺麗に焼き上がりました…切り目を入れ巻きます

☆今回は三温糖を半分混ぜました・・・味も濃く色も濃い目かな？

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