さぽろぐ

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2017年01月07日

七草餅

七草(ななくさ)は、人日の節句(1月7日)の朝に、7種の野菜が入った粥を食べる風習の こと。
七草粥を食べると、災いを除け、長寿富貴を得られるらしい?


「春の七草」
セリ、ナズナ、ごぎょう、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ等

我が家もそれらに肖り、朝より「七草餅」を作りましたヾ(❀╹◡╹)ノ゙
お正月に食べた胃袋を休める為にも、胃に優しい気遣いでしょうね?

「七草餅」
今回は我が家の有る野菜らを小さく刻み、餅を入れ七草餅にして頂きました
「材料」
菜の花、大根、ニンジン、レタス、シイタケ、しめじ、えのき、高野豆腐、かまぼこ、麩等の有り合わせ

暮れに美味しそうな突きたての厚い餅を頂きました
アルミ箔に包み、石油ストーブに載せ焼きました、時間は掛かりますが、突きたて同様になりました

☆店頭には7草揃ったセット物で回っていますのは手ごろで嬉しいですね?




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Posted by たんぽぽ at 18:19Comments(4)手作りと食物